Deliziosa | Ricetta

10/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!


Involtino Di Tacchino

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cuocete le cipolle tagliate a pezzetti piccoli insieme con il vino bianco finch&‌eacute; non si forma una specie di sciroppo

2

Tagliate 5 scaloppe da 150 g l'una

3

Macinate due volte la carne rimasta e mescolatela con panna, cipolle e la chiara d'uovo, dopodich&‌egrave; conditela con sale, pepe, noce moscata e acquavite

4

Battete i petti di tacchino, spalmateli con la farcia ottenuta e infilate in ognuno 3 prugne secche, dopodich&‌egrave; arrotolate e legate

5

Salate gli involtini, friggeteli velocemente nello strutto di burro, girandoli, e lasciateli per qualche minuto nel forno gi&‌agrave; riscaldato

6

Togliete a questo punto gli involtini dalla padella e metteteli al caldo

7

Scolate via un po' del grasso rimasto, cospargete di farina, versate il fondo, cuocete leggermente e completate con la panna e il burro

8

Togliete ora il filo dagli involtini, tagliateli in senso obliquo e serviteli con il sugo d'arrosto passato al colino