Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Formaggio Provolone!


Gourg&‌egrave;re Al Provolone Piccante

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una casseruola portate a bollore circa 30 cl d'acqua, fatevi sciogliere il burro e un pizzico di sale

2

Ritirate il recipiente e, in un sol colpo, unite la farina sempre mescolando

3

Ponete di nuovo sul fuoco e fate cuocere per 10 minuti senza mai smettere di mescolare

4

Lasciate raffreddare e poi unite un uovo alla volta

5

Incorporate al composto 200 g di provolone piccante grattugiato

6

Imburrate la placca del forno e, a cucchiaiate, distribuitevi il composto a corona

7

Tagliate a dadini il restante provolone e cospargetelo sui mucchietti d'impasto

8

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti

9

Ritirate, sformate la corona sul piatto da portata, al centro disponete una dadolata di verdure miste insaporite al burro (melanzane, zucchine, pomodori ecc

10

)

11

Vini di accompagnamento: Oltrep&‌ograve; Pavese Rosso DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC, Faro DOC