Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!


Gnocchi Di Patate Al Prosciutto

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le patate con la buccia

2

Scolatele e pelatele

3

Passatele allo schiacciapatate

4

Disponete l'impasto a fontana e lavorate con quasi tutta la farina

5

Aggiungeteci l'uovo

6

Sminuzzate finemente 50 g di prosciutto cotto

7

Incorporatelo

8

Regolate con un pizzico di sale, e componete dei filoncini

9

Ricavateci gli gnocchetti

10

Spostateli su un panno da cucina infarinato

11

Portate ad ebollizione dell'acqua salata

12

Scaldate in un tegame il restante prosciutto cotto sminuzzato

13

Aggiungeteci della panna, allungate con un goccio di latte e scaldate la salsa

14

Tuffateci gli gnocchi

15

Scolateli con un ragno non appena vengono a galla

16

Sistemateli nel tegame

17

Saltateli in modo che leghino e servite caldi