Deliziosa | Ricetta

20/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Galletto!


Galletto In Bellavista

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire e spezzare il galletto

2

In una capace casseruola mettere dell'olio d'oliva e farvi soffriggere lo scalogno, il basilico ed il peperoncino tritati

3

Far dorare, aggiungere la pasta d'acciughe e farla sciogliere

4

Mettere i pezzi di galletto e farli rosolare a fuoco basso per circa 20 minuti, aggiustare di sale e sfumare con il vino

5

Dopo aver pulito e tagliato a met&‌agrave; i pomodorini e le patate aggiungerli, assieme alle olive, al galletto e portare a cottura

6

Pulire il finocchio, tagliarlo a fette e farlo scottare nell'acqua

7

Asciugare le fette, dividerle in quattro e , dopo averle passate nella farina, friggerle in abbondante olio di semi

8

Scolare i pezzi di finocchio e quando il galletto &‌egrave; cotto disporlo,col suo intingolo, su un piatto da portata contornandolo coi pezzetti di finocchio e con fiocchetti di salsa Worcester