Deliziosa | Ricetta

20/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Galletto!


Galletto Con Le Patate (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritare grossolanamente lo scalogno, soffriggerlo in un po' d'olio e metterlo da parte

2

Tagliare a pezzi il galletto, infarinarlo leggermente e rosolarlo appena in olio caldo, sfumandovi poi mezzo bicchiere di vino rosso

3

Unire le patate ed i pomodorini tagliati a pezzi, le olive snocciolate, lo scalogno, un po' di sale e di pepe

4

Aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e lasciar cuocere a fiamma moderata, mescolando ogni tanto, finch&‌eacute; le patate non saranno cotte

5

Tenere in caldo

6

Tagliare a fette abbastanza sottili il finocchio ben lavato, diluire in un cucchiaio d'acqua calda due cucchiai scarsi di pasta d'acciughe

7

Unire un cucchiaio di olio d'oliva,qualche goccia di salsa Worcester, ed emulsionare il tutto con una forchetta

8

Versare sui finocchi, che verranno disposti su un piatto da portata tutt'intorno al galletto con patate