Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Trota!
Luogo: Abruzzo


Filetti Di Trota Alla Mollica Di Pane Aromatica

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire, lavare, sfilettare e spinare le trote

2

Salare e passare alla farina i filetti di trota ottenuti

3

Fare dorare in ambedue i lati in una padella con dell'olio molto velocemente senza far cuocerli troppo

4

Poggiare dentro una teglia unta e cospargere con una mollica di pane aromatica procedendo nel seguente modo: dentro una terrina, sbriciolare la mollica di pane, versare l'olio d'oliva, il vino bianco e tutte le erbe aromatiche sopra elencate in uguale proporzione senza esagerare per evitare che la mollica diventi troppo forte di gusto

5

Passare a gratinare in forno e finire di cuocere

6

Servire con un filo d'olio d'oliva extra vergine crudo accompagnando con delle patate possibilmente bollite