Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagiolini!


Fagiolini E Zucchine Con Salsa Alle Erbe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i fagiolini spuntandoli e asportando l'eventuale filo, poi fateli cuocere in acqua salata bollente per 15 minuti

2

Scolateli e conservateli

3

Eliminate le due estremit&‌agrave; alle zucchine, risciacquatele e lasciatele cuocere al vapore, utilizzando l'apposito cestello su una pentola con acqua in ebollizione, fino a quando risulteranno tenere

4

Sbattete in una scodella l'aceto con sale e pepe macinato al momento, unite la senape e stemperate il tutto con l'olio d'oliva extra-vergine

5

Incorporatevi le varie erbe aromatiche che avrete mondato e tritato insieme allo spicchio d'aglio e rimescolate bene

6

Spezzettate i fagiolini in un piatto di servizio semifondo, aggiungete le zucchine ridotte a corti bastoncini e versate sulle verdure la salsa preparata in precedenza

7

Rimescolate accuratamente i vari ingredienti prima di presentare in tavola