Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Porri!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Calorie: 600


Crostata Di Porri Con Le Noci

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Versate nel mixer 240 g di farina con 120 g di burro a dadini, un pizzico di sale e mezzo decilitro di acqua

2

Frullate finch&‌eacute; si former&‌agrave; una palla di pasta

3

Avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti

4

Mondate i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli stufare a fiamma bassa in una padella con il burro rimasto, per circa 10 minuti

5

Salate e spolverizzate con la farina rimasta, mescolate e versate sui porri il latte bollente

6

Fate cuocere per altri 3-4 minuti fino ad avere una crema omogenea, unite il crescione lavato e tritato e spegnete

7

Versate la crema in una terrina, unite le noci tritate grossolanamente, il grana grattugiato e lasciate intiepidire

8

Stendete la pasta in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro e rivestite il fondo e i bordi di uno stampo quadrato a fondo staccabile, di 22 cm di lato

9

Eliminate la pasta in eccesso e versateci la crema di porri

10

Cuocete la crostata ai porri nella parte bassa del forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti, lasciatela intiepidire leggermente e servite