Deliziosa | Ricetta

21/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!


Coscia Di Tacchino Alle Erbe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritate finemente le erbe aromatiche regolandovi per la quantit&‌agrave; secondo il vostro gusto

2

Mescolatele con 60 g di burro in precedenza ammorbidito e con il succo del limone filtrato al colino, salate e pepate

3

Togliete la pelle alla coscia di tacchino facendo in modo che resti intera

4

Spalmate il burro aromatizzato sulla carne, riavvolgetela nella sua pelle e legate il rotolo con alcuni giri di spago bianco da cucina

5

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e il restante burro, poi rosolatevi la coscia facendola colorire da ogni parte

6

Coprite e cuocete per un'ora abbondante

7

Se necessario aggiungete un po' d'acqua calda

8

Servite la carne tagliata a fettine ricoperte con il sugo

9

Servite con un contorno di patatine

10

Vini di accompagnamento: Colli Di Luni Rosso DOC, Rosso Piceno DOC, Savuto DOC