Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cavolo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 60 minuti


Cavolo Farcito Al Vapore

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate cuocere il riso

2

Fate bollire in un recipiente dell'acqua salata

3

Togliete le foglie esterne del cavolo e levate una calotta di 10 cm di diametro sulla parte superiore del cavolo

4

Svuotatene i 3/4

5

Fate scottare il cavolo quando l'acqua bolle, a recipiente coperto, badando che la cavit&‌agrave; sia piena di acqua

6

Sgocciolate il cavolo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente

7

Poi lasciatelo sgocciolare a fondo

8

Tritate il peperone

9

Mondate i funghi, lavateli e asciugateli

10

Sbucciate e tritate la cipolla

11

Fate scaldare l'olio e la met&‌agrave; del burro, poi fatevi dorare la cipolla a fuoco vivo mescolando

12

Abbassate il fuoco e aggiungete nella teglia il prosciutto, i funghi, il peperone e l'origano

13

Scolate il riso e unitelo

14

Mescolate e lasciate cuocere da sette a dieci minuti mescolando di tanto in tanto

15

A questo punto aggiungete il formaggio grattugiato e il succo di limone, salate e pepate

16

Riempite il cavolo svuotato con il composto, cospargetelo di fiocchetti di burro e copritelo con carta pergamenata o di alluminio imburrata

17

Mettete lo scolaverdure su una grande pentola di acqua bollente

18

Mettete il cavolo nello scolaverdure, coprite e lasciate cuocere da venti a venticinque minuti a vapore, fino a quando il cavolo &‌egrave; cotto ma ancora sodo

19

Servite subito