Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anguilla!


Anguilla Con Le Verze

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate la verza, tagliatela in quattro, lavatela e scottatela in acqua bollente salata per 10 minuti

2

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, fatevi appassire gli scalogni e le carote tagliati a rondelle e la pancetta a cubetti

3

Quando hanno preso colore spruzzate con mezzo bicchiere di vino bianco e mezzo d'aceto, unite una foglia d'alloro lasciandola intera, salate e pepate

4

Aggiungete la verza sgocciolata e cuocete coperto per mezz'ora

5

Spellate le anguille, tagliatele a tronchetti, disponeteli nel tegame delle verze e cuocete per 20 minuti abbondanti muovendo il recipiente ogni tanto

6

Infine togliete l'alloro

7

Passate sul piatto da portata caldo e servite