Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Branzino!


Branzino Con Limone E Verdure

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate i filetti di pesce e asciugateli con un telo pulito

2

Sbucciate la cipolla e lavatela; eliminate le foglie pi&‌ugrave; dure e i gambi dei finocchio, lavatelo e asciugatelo; spuntate le carote, pelatele e lavatele; pulite i porri privandoli delle foglie esterne, delle radici e della parte verde pi&‌ugrave; dura, lavateli quindi accuratamente

3

Mondate il sedano, privatelo dei filamenti e lavatelo con cura

4

Tagliate tutte le verdure a striscioline

5

lavate sotto l'acqua corrente le acciughe, privatele dei sale e della lisca e tagliatele a pezzetti

6

Lavate con cura anche il limone, asciugatelo e tagliatene 4 rondelle sottili

7

In un tegame fate scaldare due cucchiai di olio, unitevi le verdure, fatele appassire, tenendole su fuoco moderato per 10 minuti circa e mescolandole di tanto in tanto; quindi insaporitele con sale e pepe

8

Spennellate con l'olio rimasto una pirofila, distribuitevi le verdure appassite e i pezzetti di acciughe e mescolate

9

Adagiatevi sopra i filetti di pesce e sopra ognuno una rondella di limone, un poco di erba cipollina e di timo tritati, qualche fogliolina di rosmarino e un pizzico di sale e pepe

10

Coprite la pirofila con un foglio di carta metallizzata da cucina, ponetela in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere i filetti per 12 minuti

11

Sfornate, disponete i filetti di branzino sul piatto di portata e serviteli subito con le verdure preparate