Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Spinaci!
Luogo: Trentino Alto Adige
Cottura: 40 minuti


Crespelle Da Magro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cuocere gli spinaci, strizzarli bene e tritarli finemente, salarli adeguatamente, aggiungere il prosciutto tagliato sottilmente (meglio se tritato), amalgamarvi la ricotta, la noce moscata e il formaggio grana

2

Separatamente preparare le crespelle con uova, farina e latte, il tutto sbattuto con il frullatore, farle cuocere rapidamente nel tegame, facendo attenzione che siano ben sottili

3

La forma (una volta cotte) deve corrispondere a quella caratteristica dei cannelloni

4

Riempire le crespelle con il composto, rimetterle in una grande teglia da forno, cospargerle di formaggio grana e ricoprirle di panna, infornare e far gratinare