Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Spinaci!


Gnocchetti Verdi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Bollire anzitutto in acqua salata le patate senza sbucciarle e nel frattempo lavate con cura gli spinaci e cuoceteli a parte in pochissima acqua o al vapore, salandoli leggermente

2

Quando le patate sono cotte, sbucciatele, schiacciatele e tritate gli spinaci cotti, quindi mescolate le due verdure e, finch&‌eacute; sono ancor calde, aggiungete la ricotta sbriciolata e lasciate quindi raffreddare il tutto

3

Incorporatevi gli altri ingredienti in modo da ottenere un impasto non troppo molle n&‌egrave; troppo asciutta, aumentando o diminuendo la quantit&‌agrave; di pangrattato a seconda della necessit&‌agrave; e formate quindi degli gnocchetti grandi circa quanto una noce o poco pi&‌ugrave;, aiutandovi con le mani infarinate

4

Lasciateli poi riposare per un paio d'ore

5

Trascorso questo tempo, tuffate gli gnocchi in acqua bollente e, quando vengono a galla, scolateli aiutandovi con una schiumarola

6

Conditeli con olio e gomasio, oppure, se lo preferite, con burro fuso e salvia