Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!


Torta Rustica Di Verdure

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Setacciate la farina in una terrina capace, unite una presa di sale, una macinata di pepe, un pizzico di origano, 50 g di burro ammorbidito e a pezzetti e lo yogurth

2

Lavorate il tutto con le mani, raccogliete a palla l'impasto ottenuto e fatelo riposare coperto per 10 minuti

3

Trascorso il tempo indicato, rivestite con la pasta il fondo e i bordi di una teglia di 25 cm di diametro, imburrata, quindi passatela nel forno gi&‌agrave; caldo (200 gradi) e fatela cuocere a bianco per 15 minuti

4

Nel frattempo lavate i pomodori, privateli della buccia e dei semi, spezzettate grossolanamente la polpa con una forchetta e ponetela in una casseruola

5

Unite un pizzico di sale, una macinata di pepe, lo zucchero, 1 cucchiaino di origano, la cipolla mondata e tagliata ad anelli sottili e gli spicchi d'aglio schiacciati

6

Fate cuocere a calore moderato, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, per circa 20 minuti, o fino a quando la salsa sar&‌agrave; densa

7

Lavate i peperoni, privateli dei semi e delle membrane bianche interne, quindi tagliateli ad anelli sottili e teneteli da parte

8

Mondate i funghi, strofinandoli con un telo umido per eliminare ogni residuo di terriccio, e riduceteli a fettine sottili

9

Distribuite la salsa nella pasta gi&‌agrave; cotta, copritela con uno strato di funghi e uno di peperoni, infine cospargete il ripieno con il formaggio grattugiato e guarnite con le olive nere

10

Passate nuovamente la torta nel forno e toglietela dopo una decina di minuti, quando il Groviera si sar&‌agrave; sciolto formando una crosticina dorata

11

Servite subito