Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tordi!


Tordi In Salm&‌igrave;

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire i tordi, salarli e cuocerli allo spiedo o in forno

2

Una volta cotti togliere le testine e disossare 2 tordi

3

Pestare il tutto in un mortaio

4

In un tegamino cuocere lentamente per 30 minuti nell'olio, il prosciutto tritato, le bacche di ginepro schiacciate, un mestolo di brodo, una spruzzatina di marsala; filtrare al setaccio e riunire il ricavato in un tegame con la poltiglia pestata

5

Amalgamare; farvi insaporire i tordi per 10 minuti

6

Servire con fette di pane abbrustolito