Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Spinaci!
Preparazione: 90 minuti


Strangolapreti Agli Spinaci

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate a pezzi il pane, mettetelo in una ciotola, copritelo a filo con del latte e lasciatelo ammorbidire

2

Mondate gli spinaci e lessateli con la sola acqua del lavaggio e una presa di sale, quindi strizzateli bene, tritateli e trasferiteli in una ciotola

3

Unite il pane, ben strizzato e passato al passaverdure, la farina e le uova, sbattute con una presa di sale e pepe a piacere, e mescolate bene

4

Versate il composto a cucchiaiate in una casseruola contenente acqua bollente salata e cuocete gli gnocchi finch&‌eacute; saliranno a galla

5

Conditeli infine con il burro, in cui avrete rosolato la cipolla tritata e la salvia, e parmigiano a piacere e servite

6

Gli strangolapreti tradizionali, tipici dell'emilia romagna, non hanno nell'impasto gli spinaci e vengono conditi anche in altri modi, ad esempio con rag&‌ugrave; di salsiccia o sugo ai funghi porcini