Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pancetta!


Spaghetti Alla Carbonara (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame scaldate il burro e soffriggetevi la pancetta con lo spicchio d'aglio schiacciato da togliere appena diventa dorato

2

In una fondina sgusciate le uova e sbattetele bene

3

In una grande pentola portate a bollore abbondante acqua leggermente salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente e passateli nel tegame della pancetta

4

Ritirate il recipiente dal fuoco, versate sugli spaghetti le uova sbattute, met&‌agrave; parmigiano e met&‌agrave; pecorino, un pizzico di pepe

5

Mescolate con cura in modo che le uova assumano una consistenza cremosa sufficiente a “velare” la pasta

6

Unite i restanti formaggi

7

Mescolate ancora e passate gli spaghetti sul piatto da portata caldo

8

Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Frascati “Superiore” DOC, VignaVinera IGT Di Puglia