Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pancetta!
Luogo: Emilia Romagna
Luogo: Bologna


Rag&‌ugrave; Alla Bolognese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritate cipolle, carote, sedano e pancetta, ponete in un tegame insieme alle carni e mescolate

2

Fate sciogliere il burro in una padella, versatevi il composto e fatelo rosolare

3

Aggiungete il vino e fatelo evaporare quasi completamente

4

Unite 1/2 bicchiere di brodo dove avrete sciolto una puntina di estratto di carne e fatelo ridurre a fuoco moderato

5

Aggiungete un altro 1/2 bicchiere di brodo e fatelo ridurre di nuovo

6

Incorporate, un paio di cucchiaiate di salsa di pomodoro, il latte caldo e condite con sale e pepe appena macinato

7

Portate a cottura in sobbollire mescolando ogni tanto

8

Ideale per paste asciutte