Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pancetta Magra!


Spaghetti All'amatriciana (4)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliare la pancetta a pezzetti o a bastoncini (circa 2 cm) e farla rosolare nell'olio di oliva; sgocciolarla (dovr&‌agrave; colorire senza diventare troppo scura) e tenerla da parte al caldo

2

Soffriggere la cipollina tritata ed il peperoncino nel grasso di cottura, aggiungere la polpa di pomodoro a filetti, qualche pizzico di sale e far cuocere per pochi minuti

3

Unire la pancetta al sugo di pomodoro

4

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli molto al dente e condirli con la salsa ed il formaggio pecorino

5

&‌Egrave; consigliabile grattugiare il pecorino al momento, perch&‌eacute; sia pi&‌ugrave; profumato