Deliziosa | Ricetta

21/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Zucca!


Sformato Di Zucca Al Limone (2)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la zucca a fettine, lessatela al dente in acqua salata, scolatela e passatela dal passaverdure

2

Mettetela in una salvietta ben pulita e strizzatela per togliere il liquido in eccesso

3

Scaldate il burro in un tegame e fatevi rosolare gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati

4

Quando l'aglio &‌egrave; imbiondito, scartatelo e mettetevi la zucca

5

Fatela insaporire per circa 10 minuti mescolandola spesso

6

Ritiratela dal fuoco e, una volta intiepidita, incorporatevi le uova intere, la met&‌agrave; del formaggio, la ricotta, una grattatina di noce moscata, un pizzico di cannella e uno di chiodi di garofano

7

Mescolate e, se l'impasto risultasse troppo duro, ammorbiditelo con qualche cucchiaio di latte

8

Sistemate il composto in una pirofila imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie il resto del formaggio e cuocete per 30 minuti nel forno a 220 gradi

9

Servite il piatto con abbondante scorza di limone, grattugiandola sopra al momento