Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carotine!


Sformato Di Carote (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cuocete al vapore le carote ben pulite, poi passatele al mulinetto tranne 4 o 5 che lascerete intere

2

Imburrate una teglia e sul fondo disponetevi a stella alcune delle carote tenute da parte e tagliate a strisce nel senso della lunghezza

3

Lungo i bordi dello stampo allineatene altre tagliate a rondelle

4

Preparate la besciamella: in una casseruola fate sciogliere a fiamma bassa il burro, incorporatevi la farina e, sempre mescolando, versate a poco a poco il latte freddo lasciando addensare il tutto

5

In un altro tegame mettete il pur&‌egrave; di carote e fate asciugare il composto

6

Quindi incorporatevi la besciamella, i due formaggi grattugiati, le uova leggermente sbattute, un pizzico di sale e di pepe

7

Profumate infine con un pizzico di noce moscata

8

Mescolate bene e versate il composto nello stampo imburrato

9

Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi e dopo 45-50 minuti ritirate il recipiente

10

Lasciate riposare alcuni minuti, sformate sul piatto da portata