Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Baccal&‌agrave;!


Baccal&‌agrave; Con Olive E Capperi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite, diliscate e tritate le acciughe, mettetele in un tegame con due cucchiai d'olio e ponete sul fuoco a fiamma bassa

2

Quando sono disciolte, mescolate con un cucchiaio di legno e unite la cipolla tritata

3

Dopo alcuni minuti adagiate nel recipiente i pezzi sgocciolati di baccal&‌agrave; e lasciate insaporire 5 minuti per parte

4

Versate un bicchiere abbondante di vino bianco secco, aggiungete i capperi e le olive nere tritati grossolanamente

5

Regolate eventualmente il sale

6

Lasciate sobbollire il baccal&‌agrave; in questo sugo per circa 10-15 minuti mescolando di tanto in tanto e servitelo subito caldo

7

Vini di accompagnamento: Colli Di Luni Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Etna Bianco DOC