Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Baccal&‌agrave;!
Luogo: Campania
Luogo: Napoli


Baccal&‌agrave; Alla Napoletana (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate la salsa di pomodoro che deve essere piuttosto densa: scaldate l'olio insieme a 1 spicchio d'aglio (che poi togliete), aggiungete la polpa dei pomodori, le olive nere snocciolate, i capperi, un po' di uva passa e pochi pinoli

2

Lasciate cuocere e insaporire per una decina di minuti

3

Tagliate a pezzi il baccal&‌agrave;, infarinatelo, friggetelo in olio caldo, sgocciolatelo, asciugatelo su carta assorbente, tenetelo da parte

4

In un altro tegame fate una salsa di pomodoro aromatizzata con l'aglio, sale e pepe, unite le olive snocciolate, i capperi tritati; lasciate insaporire la salsa, unite il baccal&‌agrave;, cuocete coperto e a fuco basso 15 minuti