Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Baccal&‌agrave;!


Baccal&‌agrave; Ai Pomodori

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Togliete la pelle al baccal&‌agrave;, eliminate le spine, fatelo a pezzi, lavatelo e asciugatelo

2

Pulite i peperoni, tagliateli a met&‌agrave;, eliminate i semi interni e riduceteli a listarelle; tagliate anche le patate a fettine molto sottili

3

Fate rosolare la cipollina tritata con tre cucchiai di olio, dopodich&‌egrave; aggiungete i peperoni, salateli, pepateli e lasciateli insaporire per 10 minuti

4

Pelate i pomodori da sugo (per fare meglio questa operazione immergeteli per qualche minuto in acqua bollente); tagliateli a met&‌agrave;, privateli dei semi e tritateli grossolanamente

5

Prendete una pirofila di terracotta, ungetela abbondantemente, fate sul fondo un letto di pomodori, adagiatevi sopra le patate, cospargete con una manciatina d'aglio e prezzemolo tritati in insieme (met&‌agrave; di quello che avete a disposizione), salate, pepate, coprite con i peperoni e il loro fondo di cottura e su questi adagiate i pezzi di baccal&‌agrave;

6

Tagliate a rotelle i due pomodori da insalata, disponeteli sul baccal&‌agrave;, ricoprendolo completamente

7

Salate e pepate nuovamente, insaporite con un pizzico di origano e il restante trito d'aglio e prezzemolo, irrorate con un filo di olio e cospargete con pangrattato

8

Passate in forno per 30 minuti, a calore moderato