Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vino Bianco!


Salsa Bearnese (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una casseruola versate il vino e l'aceto, fatelo evaporare fino a che si riduce di un terzo

2

Tritate la cipolla e aggiungetela al liquido, unitevi il dragoncello, sale e pepe e mescolate

3

Unite un quarto del burro e girate fino a che non si &‌egrave; sciolto

4

Fate raffreddare un pochino, dopodich&‌egrave; unite i tre tuorli uno alla volta

5

Unite l'altro burro un pezzetto alla volta girando continuamente con un frullino fino ad ottenere un composto cremoso

6

Fate raffreddare e poi passate al setaccio

7

Si serve tiepida per accompagnare came o pesce alla griglia