Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ceci!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti


Polpettine Di Ceci E Verdure

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Riducete tutte le verdure mondate a dadini minuscoli (altrimenti, se non siete abbastanza brave e pazienti con il coltello, potete grattugiarle con il disco a fori piccoli)

2

Soffriggete lo spicchio di aglio tagliato in due in una padella dove avrete scaldato l'olio

3

Quando l'aglio inizia a dorare, toglietelo e mettete le verdure

4

Lasciatele cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto per assicurarvi una cottura uniforme, quindi spegnete

5

Schiacciate i ceci al passaverdure e raccogliete la purea in una ciotola

6

A parte, sbattete le uova

7

Unite circa 2 cucchiai di uovo sbattuto nella ciotola con i ceci

8

Salate leggermente e aggiungete le verdure

9

Mescolate e unite alcune cucchiaiate di pangrattato

10

Alla fine, avrete un impasto abbastanza consistente

11

Passate le polpettine prima nell'uovo sbattuto poi nel pangrattato e friggetele in abbondante olio ben caldo

12

Scolatele, mettetele su carta assorbente e servitele tiepide