Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Funghi!


Polenta Pasticciata Con I Funghi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida

2

Fate una polenta piuttosto soda, quando &‌egrave; pronta versatela sul piano di lavoro e lasciatela raffreddare

3

Intanto, in un tegame, scaldate 30 g di burro, unite lo spicchio d'aglio (eliminatelo appena diventa dorato) e insaporitevi i funghi ben strizzati

4

Salate, pepate e cuocete 10 minuti

5

Preparate la besciamella; quando &‌egrave; pronta aggiungete un po' di formaggio grattugiato e i funghi con il loro sugo di cottura

6

Tagliate a fette la polenta ormai fredda

7

Imburrate una teglia e, a strati alternati, disponete polenta e funghi

8

L'ultimo deve essere di polenta cosparsa di alcuni fiocchetti di burro e formaggio grattugiato

9

Mettete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora

10

Servite

11

Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC, Trentino Marzemino DOC, Cilento Rosso DOC