Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ricotta!
Luogo: Calabria


Pitta Di Ricotta

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Incorporate l'olio alla pasta e impastate bene in modo da farlo assorbire

2

Dividete la pasta in due parti, di cui una leggermente pi&‌ugrave; piccola

3

Con met&‌agrave; della sugna ungete una tortiera

4

Stendete col matterello la pasta in modo da ottenere due dischi

5

Con quello pi&‌ugrave; grande foderate la tortiera in modo che la pasta sporga di un paio di centimetri dal bordo

6

Riempite con met&‌agrave; della ricotta, che avrete lavorato un po' con la forchetta, il caciocavallo affettato finemente, la soppressata in pezzetti, il prezzemolo e le uova sode in fettine sottili

7

Ricoprite con la ricotta rimasta e spolverizzate di sale e pepe

8

Sovrapponete il secondo disco e ripiegate verso l'interno il bordo di pasta, bagnando con un po' d'acqua in modo

9

da sigillare bene la 'pitta'

10

Con una forchetta bucherellate la superficie e distribuitevi a fiocchetti la sugna rimasta

11

Mettete in forno ben caldo per circa 40 minuti