Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagioli Neri!
Luogo: Brasile


Piatto Unico Di Fagioli E Carne

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete a bagno i fagioli per una notte intera in un recipiente con molta acqua e una foglia di alloro

2

Adoperate lo stesso procedimento con i pezzi di maiale

3

Quindi fateli bollire per mezz'ora per farli ammorbidire ed eliminare un po' di grasso

4

Una volta scolati, disponeteli in una pentola dai bordi alti insieme ai fagioli e alla salsiccia tagliata a pezzetti

5

Coprite con acqua, salate e fate cuocere per due ore a fuoco lento

6

In una padella fate soffriggere olio, aglio, cipolla e pancetta, aggiungendo un po' del brodo dei fagioli, del prezzemolo tritato e riversate il tutto nella zuppa, mescolando e lasciando cuocere a fuoco lento, fino a quando la feijoda sar&‌agrave; densa e le carni ben cotte

7

Servite in terrine di coccio, accompagnata dalla salsina cruda preparata con cipolla, prezzemolo, aglio e pomodoro tritati finemente, olio, succo di limone e peperoncino schiacciato