Deliziosa | Ricetta

01/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pesce Persico!


Pesce Persico Alle Acciughe

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate, asciugate e infarinate leggermente i filetti

2

Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e fatevi dorare il pesce da entrambi i lati

3

Dissalate, diliscate e tritate le acciughe insieme a uno spicchio d'aglio e a un ciuffetto di prezzemolo

4

Unite un po' di succo di limone filtrato al colino, il pepe di Caienna, un cucchiaio d'olio e mezzo bicchiere di vino bianco

5

Amalgamate gli ingredienti e versate il tutto sui filetti di pesce

6

Salate, pepate, cuocete per 15 minuti circa a fuoco basso

7

Vini di accompagnamento: Cortese Dell'Alto Monferrato DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Falanghina DOC