Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pere!


Pere Al Pepe Nero

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sbucciate le pere conservando intatto il picciolo e svuotatele del torsolo con l'apposito attrezzo

2

Tagliate l'estremit&‌agrave; inferiore dei torsoli estratti dalle pere che servir&‌agrave; per richiuderete il fondo di ogni pera

3

Riempite la cavit&‌agrave; all'interno di ogni frutto di pepe in grani e di zucchero semolato

4

Depositate le pere una accanto all'altra in una casseruola aggiungete le stecche di vaniglia, 20 g di zucchero per ogni pera e irrorate di vino in modo da ricoprire i frutti per met&‌agrave;

5

Lasciate cuocere 20 minuti a fuoco medio

6

Fate raffreddare le pere su di un piatto (questo dessert si pu&‌ograve; preparare la mattina per la sera)

7

Una volta raffreddato, filtrate il vino e fatene una granita mettendolo in congelatore e rimestandolo di tanto in tanto durante il congelamento

8

Attenzione perch&‌eacute; questa operazione potr&‌agrave; durare molte ore (il tasso alcolico del vino allunga i tempi di congelamento)

9

Dividete la granita in sei coppette individuali che saranno state precedentemente raffreddate e depositate sulla granita le pere ormai fredde

10

Servite immediatamente