Deliziosa | Ricetta

08/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!
Luogo: Emilia Romagna
Luogo: Bologna


Rag&‌ugrave; Alla Bolognese (4)

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite, lavate e tritate grossolanamente tutte le verdure, quindi amalgamate bene in una ciotola le carni macinate con il prosciutto tritato finemente

2

Fate sciogliere il burro in una casseruola, unite le carni con la pancetta e fate rosolare a fuoco moderato per 10 minuti, versate il vino rosso, fatelo evaporare per met&‌agrave;, unite le verdure tritate, i pomodori, sale e pepe e mezzo bicchiere di brodo caldo

3

lncoperchiate, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 ore, aggiungendo durante la cottura poco brodo per volta

4

Continuate la cottura fino a quando il sugo sar&‌agrave; molto ristretto