Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Verza!
Preparazione: 75 minuti


Involtini Di Verza (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le patate in acqua salata inizialmente fredda

2

A parte, lessate anche la carota, prima raschiata e poi tagliata a tocchi

3

Lasciatela bagno il pancarr&‌eacute; nel latte

4

Tritate finemente il prosciutto

5

Sbollentate le foglie di verza in acqua salata per un paio di minuti, poi stendetele su un canovaccio ad asciugare

6

A fine cottura, scolate le patate, sbucciatele e passatele ancora calde allo schiacciapatate con la carota

7

Mescolate alla purea ottenuta il pancarr&‌eacute; strizzato, il prosciutto, le uova, il groviera, sale e pepe a piacere

8

Farcite le foglie di verza con il composto preparato e avvolgetele in modo da formare dei pacchettini, legandole con del filo da cucina

9

Tritate la cipolla con il sedano e rosolatela in un tegame con l'olio

10

Unite gli involtini, la passata e pepe a piacere e cuocete a fuoco moderato per una ventina di minuti, salando quasi a fine cottura

11

Vi profumate infine con il prezzemolo e servite

12

Se preferite un sapore pi&‌ugrave; delicato; sostituite la verza con foglie di bietola