Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sogliole!


Insalata Di Pesce E Funghi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sfilettate le sogliole e riducete a fettine il filetto di trota salmonata

2

Cospargete la polpa dei pesci con sale e pepe e fatela cuocere a vapore per 4-5 minuti per parte, infine lasciatela raffreddare

3

Scottate brevemente la julienne di carota in acqua bollente

4

Mondate i funghi, riduceteli a fettine e distribuite queste in quattro piatti individuali insieme alle carote e al soncino, lavato e fatto sgocciolare

5

Suddividete nei piatti anche la polpa dei pesci

6

Mescolate in una ciotola l'aceto, il succo di limone, il sale necessario e una macinata di pepe, quindi unite l'olio, versate la salsetta ottenuta sull'insalata e servite