Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Granseole!
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 50 minuti


Granseole Farcite

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate e tritate finemente l'aglio e la cipolla

2

Tagliate il peperone a met&‌agrave; nel senso della lunghezza, togliete il picciolo, i semi e i filamenti bianchi e tagliate la polpa a dadini

3

Tagliate a met&‌agrave; anche i pomodori, spremeteli delicatamente per eliminare i semi e l'acqua di vegetazione e tagliate la polpa a dadini

4

In una padella, fate scaldare la met&‌agrave; dell'olio e fatevi rosolare l'aglio e la cipolla

5

Unite poi i dadini di peperone e pomodoro, la polpa di granseola e lasciate cuocere a fuoco vivace fino a quando la preparazione si sar&‌agrave; addensata

6

Salate e pepate

7

In una casseruola, sciogliete il burro, unite la farina e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno

8

Versate il latte, un poco alla volta e sempre continuando a mescolare fino a quando avrete ottenuto una besciamella densa

9

Incorporate alla besciamella la polpa di granchio con le verdure, aggiungete i tuorli e mescolate

10

Spolverizzate con il prezzemolo e il coriandolo tritati e irrorate con l'olio rimanente, il tabasco, sale e pepe

11

Accendete il grill del forno

12

Cospargete con la met&‌agrave; del parmigiano e del pangrattato e fate amalgamare tutti gli ingredienti

13

Riempite con questo composto i gusci vuoti delle granseole, spolverizzate con il parmigiano e il pangrattato rimanenti e mettete sotto il grill del forno Lasciate cuocere per dieci minuti, sfornate e servite subito

14

Vino consigliato: Cortese di Gavi