Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Insalatina!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Calorie: 336


Frico In Insalatina

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate il formaggio a fettine sottili, oppure grattugiatelo grossolanamente, utilizzando la grattugia a fori grossi

2

Pulite e lavate l'insalatina, sgrondatela e tenetela da parte

3

Tagliate il prosciutto a listarelle

4

In un padellino antiaderente, di circa 14 cm di diametro, distribuite 1/4 del formaggio, ricoprendo completamente il fondo

5

Mettetelo su fuoco medio e lasciate cuocere finch&‌eacute; il formaggio sar&‌agrave; completamente fuso e si sar&‌agrave; trasformato in una cialda croccante e dorata

6

Prelevatela con una spatola e appoggiatela sopra un piccolo stampo da budino rovesciato, oppure su una ciotolina o, ancora, su un bicchiere capovolto

7

Lasciate raffreddare completamente la cialda senza pi&‌ugrave; toccarla, cos&‌igrave; assumer&‌agrave; la forma di una coppetta

8

Procedete nello stesso modo con il formaggio rimasto: dovete ottenere 4 coppette

9

Se durante la cottura del formaggio dovesse formarsi molto grasso, eliminatene il pi&‌ugrave; possibile tamponando la superficie con carta assorbente

10

Per la vinaigrette sciogliete un pizzico di sale e uno di pepe con l'aceto rosso e con quello balsamico, emulsionatevi l'olio e condite l'insalatina

11

Distribuitela nelle coppette di frico soltanto al momento di servire, aggiungendo le listarelle di prosciutto

12

Si tratta di un antipasto nutriente, particolarmente ricco di fosforo (215 mg); aiuta la memoria e migliora tutte le facolt&‌agrave; intellettive