Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Mandorle!


Focaccia Di Mandorle Alla Crema

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una ciotola montate burro e zucchero in modo da ottenere un impasto spumoso e incorporatevi la farina setacciata con le mandorle ridotte in polvere e una piccola presa di sale

2

Impastate con molta cura gli ingredienti in modo da ottenere una pasta morbida, liscia e compatta

3

Mettetela quindi nel frigorifero a riposare avvolta nella pellicola per alcune ore

4

Dividete la pasta in due parti e ricavate due dischi di mezzo centimetro di spessore

5

Appoggiate i due dischi in due stampi a cerniera, infarinateli e cuoceteli a 180 gradi per 15 minuti

6

Portate il latte in ebollizione

7

Lavorate i tuorli con lo zucchero

8

Incorporatevi poco alla volta la farina, poi versate, continuando a mescolare gradatamente, tutto il latte bollente

9

Mettete ora la casseruola sul fuoco e fate bollire, mescolando, per circa 3 minuti

10

Spegnete la fiamma e lasciatela infine raffreddare mischiando per evitare che si formi la pellicola

11

Farcite le due focacce con la crema ottenuta sovrapponendole, poi mettete la preparazione in frigo per qualche ora a solidificare

12

Prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo