Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Finocchi!


Finocchi Con Olive Nere

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite i finocchi e tagliateli in quarti, conservando le foglioline

2

In una pirofila con l'olio fate rosolare lo scalogno e l'aglio tritato, quindi unite i finocchi, il timo, il rosmarino e la foglia d'alloro

3

Insaporite con sale e pepe e bagnate con il vino bianco, infine distribuite sugli ortaggi le olive tagliate a pezzetti e il passato di pomodoro

4

Chiudete la pirofila con un foglio di stagnola e fate cuocere la verdura in forno a 180 gradi per 35 minuti

5

In ultimo filtrate il fondo di cottura, fatelo ridurre a fuoco basso e servite la salsa ottenuta con i finocchi cosparsi con il Parmigiano grattugiati, guarnendo il piatto con le foglioline tenute da parte