Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Empanadas Criollas

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Potete usare benissimo la pasta sfoglia fresca che si trova in qualsiasi supermercato o, se preferite, potete prepararla voi stessi

2

In questo caso impastate, con l'aiuto di qualsiasi elettrodomestico adatto a questo uso, tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla compatta che metterete in frigo per mezz'ora

3

Nel frattempo preparate il ripieno mettendo a cuocere a fuoco lento l'olio, l'acqua e la cipolla fino a quando tutta l'acqua sar&‌agrave; evaporata

4

A questo punto, mescolando sempre, aggiungete la carne che farete rinvenire e poi l'uvetta, la paprica, il cumino, il sale ed il pepe

5

Fate raffreddare

6

Accendete il forno a 200 gradi e col mattarello stendete la pasta su un piano infarinato in modo da formare un cerchio di 3 mm

7

di spessore

8

Con una forma del diametro di 12 cm

9

tagliate 6 cerchi e adagiate nel centro di ciascuno un cucchiaio del ripieno di carne lasciando libero, tutt'intorno, un bordo di pasta di circa 1,5 cm

10

Mettete sul ripieno 1 pezzo d'uovo e 2 pezzi di oliva

11

Bagnate con un po' d'acqua i bordi della pasta e uniteli in modo da formare una mezzaluna

12

Con una forchetta schiacciate bene i bordi in modo che siano perfettamente sigillati

13

Adagiate le empanadas su una teglia e fate cuocere per 10\15 minuti nel compartimento centrale del forno