Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ricotta!
Cottura: 15 minuti


Cornetti Farciti (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mescolare bene in una terrina larga ricotta, latte, uovo, olio e sale

2

Unire a cucchiaiate la farina setacciata ed aggiungere infine il lievito setacciato

3

Incorporare il tutto con una forchetta, quindi lavorare velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato

4

Per il ripieno, mescolare in una terrina il prosciutto e la scamorza tagliati a dadini e la besciamella

5

Con il matterello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare (36x60 cm circa) e tagliare questa dal lato pi&‌ugrave; corto, in modo da ottenere 3 strisce larghe 12 cm e lunghe 60 cm

6

Tagliare ogni striscia in 4 rettangoli uguali ed incidere ogni rettangolo in senso diagonale, in modo da ricavarne 2 triangoli

7

Distribuire al centro dei triangoli un cucchiaino di ripieno, quindi arrotolarli dal lato pi&‌ugrave; lungo, disporli sulla lastra del forno foderata con carta da forno e spennellarli con un uovo sbattuto

8

Cuocere i cornetti nella parte media del forno preriscaldato a 180-200 gradi per 15 minuti circa