Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi Romani!
Luogo: Lazio
Luogo: Roma


Carciofi Fritti Alla Romana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparare una pastella mescolando in una terrina farina, uova, 2 cucchiai di olio, sale e pepe macinato al momento

2

Pulire frattanto i carciofi eliminando tutte le foglie dure, le punte e, se c'&‌egrave;, la barba

3

Tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata col limone

4

Asciugarli, metterli nella pastella e lasciarli insaporire, quindi friggerli in olio caldo ma non rovente