Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pan Di Spagna!


Torta Mimosa

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate scaldare il latte in un pentolino

2

Montate in una casseruola con un fondo ad alto spessore le uova con lo zucchero, la farina setacciata e la vaniglia

3

Mescolate con cura fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati ed aggiungete il latte caldo

4

Eseguite quest'ultima operazione mescolando velocemente con una frusta, altrimenti il latte caldo potrebbe far rapprendere le uova

5

Immergete la scorza pulita del limone e mettete la casseruola sul fuoco basso, mescolando continuamente finch&‌eacute; non raggiunge l'ebollizione

6

Togliere la crema dal fuoco prima che si formino dei grumi e togliete la scorza di limone

7

Fate raffreddare e aggiungetevi la panna montata con un po' di vaniglia

8

Finita la preparazione della crema iniziate quella dello sciroppo

9

Mettere l'acqua, la buccia di tre arance, lo zucchero e il liquore in una pentola, facendo bollire per 10 minuti

10

Togliete dal composto le bucce d'arancia e lasciate raffreddare

11

Tagliate il pan di Spagna in due dischi orizzontali

12

Scavate la parte inferiore della torta formando una cavit&‌agrave; in cui mettere la crema chantilly, lasciandone da parte un terzo circa per la copertura

13

Spennellate di sciroppo le due parti di torta e richiudete con il disco superiore rovesciato

14

Spalmate la crema chantilly sulla superficie e sui bordi della torta, coprite con la mollica sbriciolata, premendo leggermente per farla aderire

15

Sistemare la torta su un vassoio e tenere in frigo fino al momento di servirla