Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pan Di Spagna!
Preparazione: 50 minuti


Cupola Gelata Al Pistacchio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate il 'Gelato al pistacchio' (v

2

Ricetta), con dosi pari a circa due terzi, e tenetelo in freezer

3

Sgocciolate le pesche dal loro sciroppo, mettetele sul piano di lavoro o sul tagliere e riducetele in pezzetti

4

Snocciolate con l'utensile apposito le ciliegie e dividetele in quattro parti

5

Affettate il pan di Spagna e riducete ogni fetta a dadini

6

Quando avrete preparato tutti questi ingredienti, metteteli in una ciotola, innaffiateli con il brandy e lasciateli macerare per circa 30 minuti

7

Trascorso questo tempo, montate bene la panna e aggiungetevi lo zucchero a velo

8

Unite quindi alla crema chantilly cos&‌igrave; ottenuta le pesche, le ciliegie e il pan di Spagna, dopo averli sgocciolati dal brandy, e mescolate tutto accuratamente, in modo che gli ingredienti si amalgamino uniformemente alla crema

9

Prendete ora dal freezer il gelato al pistacchio e lo stampo a cupola, che avrete provveduto a far freddare per almeno i ora

10

Spalmate il gelato nel recipiente, aiutandovi con una spatola e cercando di farlo risalire lungo le pareti: in questo modo si verr&‌agrave; a creare una larga cavit&‌agrave; centrale

11

Riempite questo incavo con il composto preparato, livellandone bene la superficie; quindi passate il dessert in freezer per almeno 4 ore

12

Al momento di servire, avvolgete per qualche istante lo stampo in un panno bagnato con acqua bollente e ben strizzato e capovolgetelo su un piatto da dolci, possibilmente coperto con carta-pizzo

13

Servite subito, tagliando fa cupola in quattro o sei parti