Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fragoline!


Torta Cappuccetto Rosso

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate sciogliere il burro e amalgamatevi la farina con un pizzico di zucchero

2

Rimestate i due ingredienti, fino a ottenere una pastella omogenea; quindi, colatevi a filo il latte e stemperatela

3

Aggiungete al liquido la vaniglina e un pizzico di sale; indi ponetelo sul fuoco, in modo che possa addensarsi, raggiungendo l'ebollizione

4

Fatelo sobbollire per qualche istante; poi, spento il fuoco, lasciatelo raffreddare

5

Quando il composto sar&‌agrave; freddo, incorporatevi i tuorli, uno alla volta; poi mescolatevi le fragole setacciate e amalgamatevi gli albumi a neve, battendo il preparato dal basso verso l'alto

6

Versate la crema in una teglia imburrata, cosparsa di zucchero a velo, e passatela in forno preriscaldato a 200 gradi, per 25-30 minuti

7

Durante la cottura, non aprite lo sportello del forno

8

A cottura ultimata, lasciate raffreddare la torta nel forno spento

9

Alla fine, capovolgetela su un piatto circolare, copritela di panna montata (ben fredda) e di fragoline, tra cui far&‌agrave; spicco qualche candelina in occasione di feste di compleanno