Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Calorie: 151


Teglia Gratinata

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite i carciofi, eliminate le foglie pi&‌ugrave; dure, tagliate la parte pi&‌ugrave; legnosa del gambo e sbucciate quella rimasta

2

Tagliateli a met&‌agrave; nel senso della lunghezza, eliminate il fieno e trasferiteli in una ciotola con acqua fredda e succo di limone

3

Pelate uno spicchio d'aglio, tagliatelo a met&‌agrave; e rosolatelo in un tegame con un po' d'olio

4

Togliete l'aglio e unite i carciofi ben sgocciolati e asciugati

5

Salate e fate cuocere a fiamma bassa bagnando con un po' di acqua finch&‌eacute; sono teneri

6

Passate al mixer la mollica di pane, poi mescolatela al peperoncino con il pecorino e un trito di aglio e prezzemolo

7

Irrorate i carciofi con un filo d'olio, cospargeteli con il composto e disponeteli in una teglia foderata con carta da forno

8

Passateli nel forno preriscaldato a 200 gradi e fateli gratinare per pochi minuti