Deliziosa | Ricetta

24/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!


Salsa Ketchup (2)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate rosolare in una capace casseruola con tutto l'olio le verdure tritate

2

Quando saranno appassite, unite i pomodori spezzettati, i chiodi di garofano, l'alloro e continuate la cottura sempre a fuoco moderato schiumando di tanto in tanto

3

Quando i pomodori avranno perso buona parte della loro acqua, aggiungete tutti gli altri ingredienti

4

Salate molto poco perch&‌eacute; la salsa cuocendo tende a restringersi

5

Mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate sobbollire a fuoco molto basso per almeno 3 ore, mescolando spessissimo

6

Quando la salsa si sar&‌agrave; ben addensata passatela attraverso un passino molto fine, lasciando l'alloro e i chiodi di garofano e raccoglietela in un'altra casseruola

7

Assaggiate la salsa e se necessario aggiungete ancora sale e pepe

8

Rimettetela su fuoco moderato e lasciatela bollire piano per una decina di minuti ancora, quindi versatela in vasi col tappo a chiusura ermetica