Deliziosa | Ricetta

19/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Riso!
Luogo: Sicilia
Luogo: Palermo


Arancini Alla Palermitana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparare un risotto allo zafferano tostando il riso con olio e cipolla tritata, portando a cottura con brodo e aggiungendo infine lo zafferano; lasciarlo freddare

2

Preparare un rag&‌ugrave; rosolando il manzo macinato in padella con olio e cipolla tritata gi&‌agrave; imbiondita, unendo i piselli ed il concentrato di pomodoro; portare a cottura a fuoco moderato

3

Fare delle grosse polpette con il risotto, farcire all'interno con il rag&‌ugrave; e ricavare gli arancini; passarli nell'acqua e farina, nel pangrattato e friggerli

4

Sale e pepe a piacere