Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!


Rose Di Pasta Fritte

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Versate sulla spianatoia la farina, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone

2

Mescolate gli ingredienti e fate la fontana

3

Versate al centro i tuorli, la grappa e il succo di limone

4

Impastate assieme gli ingredienti lavorando con le dita, poi appallottolate la pasta, avvolgetela in un canovaccio e ponetela a riposare per mezz'ora circa sotto una terrina capovolta

5

Trascorso questo tempo, stendete con il matterello la pasta in una sfoglia di circa 3 mm di spessore e ricavate da questa con la rotellina dentellata tante listerelle lunghe circa 25 cm

6

Arrotolatele su se stesse, ma non troppo strette altrimenti la pasta non cuoce bene, fermatele con uno stecchino e friggetele in abbondante olio bollente fino a quando sono ben dorate

7

Sgocciolatele su carta assorbente da cucina perch&‌eacute; perdano l'unto in eccesso

8

Servitele quindi guarnendole con le palline di zucchero argentate o spolverizzatele di zucchero a velo o ancora mettendo al centro di ognuna un poco di marmellata di ciliegie e una ciliegina candita