Deliziosa | Ricetta

26/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Roast-beef!


Roast-beef Alla Rucola

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettere in un largo piatto da portata un congruo numero di fette di buon roast-beef al sangue, cospargere di rucola tritata grossa, spruzzare di scaglie di parmigiano, passare per pochissimi attimi sotto l'incandescenza di un grill al tetto del forno, tanto quanto basta perch&‌eacute; il formaggio sciolga, la rucola appassisca leggermente e la carne, protetta, resti intatta e sanguigna

2

Spruzzare di noce moscata e un'ombra di pepe bianco tritato al momento

3

Il segreto sta nel disporre la rucola in modo da proteggere la carne sottostante dal calore; e la rucola stessa deve forse essere un po' umida per non appassire troppo

4

Mentre il formaggio a scaglie &‌egrave; l'unico che deve fondere e glassare il tutto